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【单选题】

刚屠宰的肉品通过后熟产酸，可杀死（）

A.猪瘟病毒
B.丹毒杆菌
C.口蹄疫病毒
D.布氏杆菌
E.炭疽杆菌
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有利于钙吸收的因素是（） A.膳食纤维 B.植酸 C.乳糖 D.草酸 E.磷酸谷类中不含的维生素是（） A.硫胺素和尼克酸 B.硫胺素和维生素B2 C.尼克酸与基础代谢无关的因素是（） A.体型 B.年龄 C.体力劳动 D.性别 E.气温成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（） A.10～12 B.2在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（） A.牛油 B.猪油 C.鱼油 D.羊对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判断其是否腐败变质最敏感的化学指标是（） A.过